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Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano: Der König der Käse

Es ist bekannt, dass die besten Dinge oft Zeit erfordern. Parmigiano Reggiano, der Käse, der den Inbegriff des italienischen Geschmacks und der Raffinesse definiert, ist das perfekte Beispiel dafür. Hier stellen wir den Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano vor – einen Käse von außergewöhnlicher Qualität, der sorgfältig mit der besten italienischen Tradition des Käsehandwerks hergestellt wurde.

Tradition der Verfeinerung

Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano ist mehr als nur Käse – es ist das Ergebnis von Generationen von Käseherstellern, die in der reichen Region Emilia Romagna, Italien, Fachwissen und Handwerkskunst kultivieren. Jeder Laib wird nach alter Tradition hergestellt und mehrere Monate bis Jahre gereift, um seinen unverwechselbaren Geschmack und seine Konsistenz zu erreichen.

Exzellenter Geschmack und Textur

Obwohl er aufwändig zubereitet wird, ist der Geschmack von Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano wunderbar einfach – nussig, mit akzentuierten Noten von Butter und Karamell für eine natürliche Süße. Seine Textur ist fest, aber nicht hart. Es ist bröckelig und mythisch, es schmilzt fast auf der Zunge, und es bleibt ein tiefer, nussiger Nachgeschmack, der bleibt.

Nahrhaft und vielseitig

Es wäre nicht fair, diesen Parmesan nur als kulinarische Delikatesse zu beschreiben. Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano ist voll von ernährungsphysiologischen Eigenschaften; er ist voller Kalzium und Protein und hat einen niedrigen Laktosegehalt. Er kann pur als Snack genossen werden, gerieben über Pasta oder Suppen, in Salaten oder als Teil einer Antipasti-Platte. Als Bonus hinterlässt er einen erstaunlich aromatischen Umami-Geschmack, der die meisten Gerichte verbessern kann.